用勺子把锅里的面条放上去，约莫差不多的时候，拿一张防止粘连的烘焙纸盖上去压平整。
压的时候不能太用力，免得把酥软的面条压结实了，这样吃起来就会失去沙琪玛那松软的口感。
接下来，就是等待冷却，然后用面包刀分成小块了。
徐拙看着剩下那一半炸好的面条，好奇的问老爷子：“这些呢？这些准备咋办？”
老爷子笑笑：“你去楼下小超市买点白色的，我教你做另一种形式的沙琪玛，顺便做点牛轧糖尝尝。”
啧，这么神奇的吗？
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